C’est en 1980 qu’est crée à Baisieux une chorale profane qui comprend plus de 80 choristes venus de Baisieux et de plusieurs villages voisins.
En 1982 la chorale prend le nom de « Les Chœurs de la Plaine ».
A partir de 1983 Les Chœurs de la Plaine interprètent des grandes œuvres musicales :
Chœurs de Boris Bodounov de Mussorgsky, Alleluia du Messie de Haendel, Cantate aux Etoiles d’André Waignein, Messe de Vierne,
Cantate de Noël d’Arthur Honegger, Réquiem de Gabriel Fauré, Cantate de Noël et Cantate A travers le Temps d’André Waignein, Magnificat de John Rutter,
Carmina Burana de Carl Orff, Magnificat d’André Waignein, La Petite suite québécoise de Marie Bernard.
et participent à des spectacles :
Justice au Cœur au Trocadéro à Paris, film « Notre-Dame des Anges » réalisé par FR3, « Fête à la vie » avec Julos Beaucarne, inauguration du tunnel sous la Manche « Le sentier du Siècle » sous la direction de Jean-Claude Casadessus, Fête d’ouverture de Lille 3000 Europe XXL, 1000 Notes en Mélantois, Messe solennelle en la cathédrale Notre Dame de La Treille de Lille. Pierres vivantes, Baisieux fête le Nord,
commémoration des 800 ans de la bataille de Bouvines, Cérémonie du Souvenir pour le Centième Anniversaire de la Guerre 1914-18, La Romance de Montmartre, Concerts réunissant plusieurs chorales.